ZELIŠČNO MASLO Z BAZILIKO

Bazilika je moja najljubša začimba, a je ne uporabljam pogosto, ker mi sveža bazilika v lončku preprosto ne uspeva. Uspeva pa zato toliko bolj na maminem vrtu. Ker bazilika na prostem ne prezimi, jo v jeseni porežemo in shranimo. Lansko leto sem poskusila več načinov shranjevanja – meni najbolj preprost in najbolj okusen je bazilikino… Continue reading ZELIŠČNO MASLO Z BAZILIKO

NAJBOLJŠE PALAČINKE BREZ GLUTENA IN BREZ MLEČNIH IZDELKOV

Receptov za palačinke je na našem blogu že kar nekaj, saj sva s Špelo v preteklih osmih letih (toliko časa namreč ne uživava glutena), preizkusili že veliko receptov. Danes delim moj (trenutni) najljubši recept za pripravo palačink brez glutena in brez mlečnih izdelkov. Palačinke so odličnega okusa, so tanke, enostavno se obračajo in res so… Continue reading NAJBOLJŠE PALAČINKE BREZ GLUTENA IN BREZ MLEČNIH IZDELKOV

RAFAELO OVSENI KOSMIČI (BG in brez mlečnih izdelkov)

Za vse ljubitelje belih kroglic, posutih s kokosom, polnjenih s slastno kremo in mandlji ter obdani s hrustljavim vafljem, smo pripravili ovsene kosmiče, ki so kremni in hrustljavi, sladki, iz kokosa, mandljev in ovsenih kosmičev. So brez glutena, če uporabimo ovsene kosmiče, ki so deklarirano brez glutenski in v kolikor uporabimo rastlinsko “mleko”, so tudi… Continue reading RAFAELO OVSENI KOSMIČI (BG in brez mlečnih izdelkov)

JAGODNA PITA (BREZ GLUTENA, BREZ MLEČNIH IZDELKOV, VEGANSKA)

Sezona jagod je tu in z njo nešteto možnosti za jagodne sladice. Sama jagode obožujem in na blogu imamo že veliko receptov za sladke jagodne dobrote. Danes z vami delimo še en odličen recept – za jagodno pito, ki jo sestavljajo brezglutensko testo iz mandljeve moke in ovsenih kosmičev, bogata vanilijeva krema brez mlečnih izdelkov… Continue reading JAGODNA PITA (BREZ GLUTENA, BREZ MLEČNIH IZDELKOV, VEGANSKA)

KORUZNE TORTILJE (BREZ GLUTENA, VEGANSKE)

Ker je brezglutenske tortilje v naših trgovinah težko najti, zadnje čase tortilje pečem kar sama in sicer po receptu, pri katerem potrebujemo samo tri sestavine – belo polento, vodo in sol. Koruzne tortilje iz treh sestavin so mehke, upogljive in okusne. Pomembno je le, da kupimo belo polento, ki je fino mleta, sicer tortilje ne… Continue reading KORUZNE TORTILJE (BREZ GLUTENA, VEGANSKE)

RAFAELO KROGLICE BREZ GLUTENA

Rafaelo kroglice so ena izmed mojih najljubših sladic. Tako nežne, slastne in zapeljive, da se jim ne moreš upreti :). Perfektna kombinacija bele čokolade in kokosa, ki nastopa v treh oblikah – v obliki kokosovega mleka, kokosovega olja in kokosove moke. Takšne rafaelo kroglice so brez glutena, poleg tega pa imajo nizko vsebnost mlečnih izdelkov… Continue reading RAFAELO KROGLICE BREZ GLUTENA

PEČENA ZELENJAVA IZ PEČICE

Začela se je zima in z njo priprave zimske zelenjave iz vrta in ozimnice. Pečena zelenjava iz pečice je ena izmed naših najljubših zimskih jedi. Je hitro pripravljena, barvita, lahka in zelo okusna jed, ki se vedno prileže. Kombinacijo zelenjave lahko prilagodimo svojemu okusu in letnemu času. Za osebe potrebujemo: – 5 krompirjev – 1… Continue reading PEČENA ZELENJAVA IZ PEČICE

BROKOLIJEVA PITA

V naši kuhinji vsaj enkrat na teden pečemo pito. Je univerzalna jed, ki vedno preseneti s svojim okusom, saj skoraj ni zelenjave, ki ne bi pasala vanjo. Primerna je za vse letne čase, saj lahko za nadev uporabimo katero koli zelenjavo ali pa mešanico zelenjave, katero imamo radi. Pozimi jo velikokrat pripravim z blitvo in… Continue reading BROKOLIJEVA PITA

GARAM MASALA JUHA (brez mleka in glutena)

Kremna juha iz zelene zelenjave, z dodanim kokosovim mlekom za kremni okus in indijskimi začimbami, to so začimbna mešanica garam masala in curry, je aromatična in okusna juha, ki ji ni potrebno dodajati mlečnih izdelkov ali glutena. Mi smo uporabili zeleno zelenjavo, ki je lahko zamrznjena (brokoli, grah, špinača, okra), jo skuhali v vodi, spasirali,… Continue reading GARAM MASALA JUHA (brez mleka in glutena)

SEZONSKO PREHRANJEVANJE IN JESENSKI RECEPTI

Predstavljajte si, da se zaprejo vse trgovine in si morate vso hrano za preživetje pridelati sami. Bi znali vzgojiti  hrano na naravi in človeku prijazen način? Bi vedeli katera zelenjava ali sadje se sadi in pobira v določenem letnem času?  Bi znali iz tistega, kar vam je uspelo pridelati to tudi skladiščiti in shraniti tako,… Continue reading SEZONSKO PREHRANJEVANJE IN JESENSKI RECEPTI