JAGODNA PITA (BREZ GLUTENA, BREZ MLEČNIH IZDELKOV, VEGANSKA)

Sezona jagod je tu in z njo nešteto možnosti za jagodne sladice. Sama jagode obožujem in na blogu imamo že veliko receptov za sladke jagodne dobrote. Danes z vami delimo še en odličen recept – za jagodno pito, ki jo sestavljajo brezglutensko testo iz mandljeve moke in ovsenih kosmičev, bogata vanilijeva krema brez mlečnih izdelkov […]

KORUZNE TORTILJE (BREZ GLUTENA, VEGANSKE)

Ker je brezglutenske tortilje v naših trgovinah težko najti, zadnje čase tortilje pečem kar sama in sicer po receptu, pri katerem potrebujemo samo tri sestavine – belo polento, vodo in sol. Koruzne tortilje iz treh sestavin so mehke, upogljive in okusne. Pomembno je le, da kupimo belo polento, ki je fino mleta, sicer tortilje ne […]

BREZGLUTENSKA KOKOSOVA TORTA Z JAGODAMI IN KREMO BREZ MLEČNIH IZDELKOV

Visoke tortice, obmazane s kremo in dekorirane s svežim cvetjem, so zadnja leta zelo in. Meni so nadvse všeč, zato sem si za svoj rojstni dan zaželela takšno tortico. Spekla sem si jo kar sama in sicer v brezglutenski različici, pri čemer sem uporabila tudi kremo brez mlečnih izdelkov (tortica ni v celoti brez mlečnih […]

MUSAKA (brez glutena, brez mlečnih izdelkov)

Krompirjeva musaka je odlična izbira za kosilo – je bogatega okusa, saj se v njej prepletajo sočna bolognese omaka, kremasti bešamel in nežne plasti krompirja in super alternativa lazanji, saj ne zahteva posebnih sestavin,  poleg tega pa jo je enostavno pripraviti brez glutena in mlečnih izdelkov. Sama jo ponavadi naredim v večji količini, da lahko […]

RIŽOTA S KOZICAMI (brez glutena, brez mlečnih izdelkov)

Rižota s kozicami je nežna in kremasta – v njej se prepletajo nežni okusi belega vina, zelene in jušne osnove, zaradi počasnega kuhanja in postopnega zalivanja z jušno osnovo pa dobi rižota kremasto teksturo, kljub temu, da ne uporabimo smetane in drugih mlečnih izdelkov. Zaradi  hitre in enostavne priprave je odlična za tiste dni, ko […]

KOKOSOVA POTICA BREZ GLUTENA

Prazniki se bližajo in kot slovenska tradicija veleva na praznični mizi ne sme manjkati potica – običajno orehova, rozinova ali pehtranova. Moja najljubša je pehtranova potica s skuto, na drugem mestu pa ji sledi kokosova potica s čokoladnim testom, ki jo sama pripravim v brezglutenski različici. Kokosova potica je odlična – v njej se prepletajo nežni […]

POLNJENE RIŽEVE KROGLICE (brez glutena)

Arancini so tradicionalne italijanske kroglice, pripravljene iz rižote, polnjene z različnimi nadevi in ocvrte v olju. Rižoti se primeša maslo, nariban sir ter jih napolni z mocarelo, šunko, ragujem z grahom ali sladkim nadevom. V severni Italiji jih pripravljajo v obliki kroglic, katerih barva spominja na pomaranče, po čemer imajo tudi ime. V južni Italiji […]

RAFAELO KROGLICE BREZ GLUTENA

Rafaelo kroglice so ena izmed mojih najljubših sladic. Tako nežne, slastne in zapeljive, da se jim ne moreš upreti :). Perfektna kombinacija bele čokolade in kokosa, ki nastopa v treh oblikah – v obliki kokosovega mleka, kokosovega olja in kokosove moke. Takšne rafaelo kroglice so brez glutena, poleg tega pa imajo nizko vsebnost mlečnih izdelkov […]

BREZGLUTENSKA LAZANJA (BREZ MLEČNIH IZDELKOV)

Lazanja je ena izmed tistih jedi, ki jo imamo vsi radi. Kombinacija testenin, bolognese omake, bešamela in sira… mmm, božansko. Včasih je bila to ena izmed mojih najljubših jedi, potem pa je več let nisem jedla, saj brezglutenskih testenin za pripravo lazanje takrat še niso prodajali v slovenskih trgovinah, poleg tega pa lazanja vsebuje veliko […]

BRESKOVA TORTA BREZ GLUTENA IN BREZ MLEČNIH IZDELKOV

V naši družini imamo kar nekaj prehranskih omejitev in zato je potrebno ob praznovanjih skrbno izbrati recepte – takšne, ki po eni strani ne vsebujejo glutena in mlečnih izdelkov, da tisti s prehranskimi omejitvami niso prikrajšani, po drugi strani pa da so sladice ravno tako okusne, da tisti, ki so vajeni mlečnih izdelkov in pšenične […]